Wassink Slagerij

Mijn familie was sinds 1919 klant. Kwaliteit is inderdaad sterkt afgenomen. Maar ja, als de vaste vaklui vertrokken zijn en het werk gebeurt door supermarktmeisjes was dat te verwachten. Ik hoop dat Jaap Oosten het vlot over een andere boeg gooit. Anders bestaat de slagerij over een jaar niet meer. Tussen groothandel en vakslagerij zit een wereld van verschil. Neem b.v. de toonbank, die ligt vol met gevacuumeerd vlees. Allemaal plastic vol ontsapt vlees, dat was bij Wim en Bert niet. Die begroeten je ook als je binnen kwam lopen, Jaap niet. Rookvlees werdt altijd recht en dun gesneden, nu dik, halve plakken schuin. En zo kan ik wel doorgaan.
En 2 mensen in het bijzonder moet zich zeer diep schamen................. .